€13.00
Cèresia 2023 – Rosa D’oro con punteggio 91/100 alla 6ª Edizione del Concorso Enologico Nazionale Rosa, Rosati, Rosé 2024
Formato
75 cl
Rosè di ciliegiolo
Indicazione Geografica Tipica IGT Toscana
Uvaggio
Ciliegiolo 90% Malvasia 10% allevate a Guyot
Affinamento
I grappoli vengono diraspati e pressati immediatamente in maniera soffice, un occhio attento controlla l’estrazione del succo e il colore che non deve risultare troppo intenso. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 15-18°C.
Aromi
Il Ciliegiolo in versione rosé esalta il suo lato più schietto, immediato e piacevole. Al naso si avverte la prugna, ribes e marasca. In bocca si denotano morbidezza e freschezza.
Abbinamenti
Ottimo per gli aperitivi, si accosta volentieri a salumi, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.
Gradazione alcoolica
12.5%
Disponibile
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